您好,欢迎来到 说茶网!
您现在所在的位置:首页 > 六大茶类 > 红茶频道 > 四川红茶 > 生于中国,却最洋气的茶

生于中国,却最洋气的茶

来源:天府龙芽?编辑:十四桥???2019-10-08 14:17:12

生于中国,却最洋气的茶

红茶可以说是茶叶里国际化最成功的了。你可能早就听闻英国人有多爱红茶,也在超市里看到过琳琅满目的进口红茶,以至于怀疑红茶到底起源于哪里。但是请放心,茶是中国的国饮,所有茶类都是发源于中国的,红茶自然也不例外。

世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明,名为“正山小种”。正山小种红茶于1610年流入欧洲。1662年,当葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英皇查理二世时,她的嫁妆里面有几箱中国的正山小种红茶。从此,红茶被带入英国宫廷,喝红茶迅速成为英国皇室生活不可缺少的一部分。这股饮茶风潮迅速带动了英国全国上下对红茶的追捧,并随之扩散到全世界。

在20世纪前,中国的红茶大多都是用于出口的。在很多时候,红茶都是作为战略物资一样的存在。也正因如此,英国商人们不甘心这一重要资源被中国独占,费尽心机从中国偷走了茶树苗和制作工艺,最终在印度培育出了风格迥异的印度红茶。

但中国红茶的独特韵味是模仿不了的,而且由于印度红茶的大规模种植导致价格低廉,中国红茶凭借高品质渐渐成了高档红茶乃至奢侈品的象征。而武夷山周边地区,也因盛产红茶而扬名中外。

20世纪中期,在“创外汇”的需求下,各地掀起了生产红茶以供出口的热潮。也正是在这阵风潮下,四川红茶(川红工夫茶)应运而生。

大家都知道,四川自古以来就是产茶大省,但在此之前并不生产红茶。得益于四川独特的自然环境和悠久的制茶历史,不到百年的时间里,川红在茶叶市场上已可与着名的“祁门”、“滇红”并驾齐驱。

川红的采摘标准对芽叶的嫩度要求较高,基本上以一芽二三叶为主,经萎凋、揉捻、发酵、干燥和精制等工序制成。作为中国三大高香红茶之一,川红的香气类似焦糖香、橘糖香,香气芬芳,高扬持久,香气里还有一股特别的清鲜。

1958年—1990年,四川工夫红茶大量出口至前苏联和东欧国家。1958年,四川工夫红茶曾作为罗马尼亚国庆礼品专用茶。条索紧细秀长,金黄芽毫显露,锋苗秀丽,色泽乌润汤色红艳明亮,叶底鲜红明亮,香气芬芳,馥郁持久,获得消费者青睐,社会影响非常广泛,一度成为中国茶文化的代表。

川红主产区位于四川盆地南缘山区的宜宾、筠连、高县、珙县。事实上,四川的产茶区域很多,但最终选中宜宾生产红茶,也是经过一番优胜劣汰,才最终认定高县、珙县、宜宾、筠连四县气候好,利于红茶发酵,从而让川红在宜宾流传下来。而现在,天府龙芽将这一份历史的沉淀,呈现在了你的面前。赶紧来天府龙芽尝尝川红的滋味吧!(文章来源:天府龙芽,图片来源:南茗佳人

关于亚博体育赌博冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员个人微号:6480348 交流学习。

阅读本文的茶友还读过以下文章:更多
推荐品牌:更多

热门标签

更多